Snimanje i montaža: Ana-Marija Marinov, naracija: dr. Irena Ateljević
OD POLJA DO ŠKOLJA ŠIBENSKO-KNINSKE ŽUPANIJE
Vratimo lokalnu hranu njenim korijenima
Pomažemo lokalnim proizvođačima hrane usvojiti regenerativne i permakulturne prakse, unaprijediti proizvodne procese i kapacitete te im, putem digitalnih alata, omogućiti izravniji i učinkovitiji plasman proizvoda. Istovremeno, lokalnim ugostiteljima, potrošačima i javnom sektoru pomažemo osigurati pouzdan izvor lokalne, sezonske hrane. Podržite naš rad i pridružite nam se.
SVAKO MISTO SVOJU SPIZU IMA
Zašto Ajmo Lokalno?
Proizvođači
Suočavate se s izazovima plasmana svojih proizvoda na tržište i pronalaska pouzdanih kupaca?Ne uspijevate se probiti do polica velikih trgovačkih centara, a ako vam to i pođe za rukom, otkupne cijene su obeshrabrujuće niske.Radite u polju (ili na brodu) i prodaja vam oduzima dragocjeno vrijeme?Nemate živaca za papirologiju i radije bi prodavali na kućnom pragu?Budite dio mreže koja prepoznaje i cijeni vaš trud, omogućuje edukacije i razmjenu iskustava među proizvođačima, rasterećuje vas papirologije automatizacijom procesnih rješenja te vam štedi dragocjeno vrijeme skupljajući i plasirajući vaše proizvode našim dostavnim vozilima.
Ugostitelji
Tražite svježe, lokalne namirnice kako biste obogatili svoju ponudu i zadovoljili goste koji cijene izvorno i autentično?Nedostaju vam kvalitetni i pouzdani proizvođači koji vam mogu jamčiti dostatne količine proizvoda čak i u špici sezone?Želite transparentnost o podrijetlu namirnica i izravnu komunikaciju s proizvođačima kako biste osigurali vrhunsku kvalitetu i kontinuitet opskrbe?Obogatite svoje jelovnike kvalitetnim proizvodima pouzdanih lokalnih proizvođača koji će okrupnjivanjem ponude i optimizacijom dostave moći pravovremeno isporučiti tražene količine kvalitetnih sezonskih proizvoda.
Krajnji kupci
Želite hraniti svoju obitelj pouzdano svježim, ali i priuštivim proizvodima lokalnih proizvođača?Često nemate vremena skočiti do tržnice, a i kad stignete niste sigurni u kvalitetu i podrijetlo proizvoda?Stalo vam je kreirati zdrave prehrambene navike u vašoj obitelji, zadržati novac u lokalnoj ekonomiji i upoznati lokalne proizvođače hrane?Pridružite se zajednici koja podržava lokalne proizvođače, brine o zdravlju naših obitelji i zahtijeva svježe, sezonsko i lokalno – jer ono što jedemo danas uvelike određuje naše sutra.
LOKALNE POSEBNOSTI ŠIBENSKO-KNINSKE ŽUPANIJE: BUŠA
Subota, 29. ožujka, 2025.
Sadimo zajedno biointenzivni proljetni vrt
Provedite dan na svježem zraku u predivnoj prirodi šibenskog zaleđa učeći biointenzivno povrtlarstvo od Hrvoja Bote iz tvrtke Održivo, arhitekta, permakulturnog dizajnera i vlasnika regenerativne farme Mikrofarma Mrvica.
Što ćete naučiti?Planiranje i priprema gredica
Dodaci tlu: humus glistinac, zrelo gnojivo, malčiranje...
Uklanjanje korova (troskot, pirika) ručno i specijaliziranim alatima, poboljšanje plodnosti tla rahljenjem i regulacijom vlage...
Odabir sorti, ekonomski aspekti održive proizvodnje i još puno više...Što ponijeti?Odjeću prikladnu za rad u vrtu
Rukavice
Udobne cipele
Bocu za voduLokacija: Okolica Bribira, blizu Skradina, Google Mapa lokacija će biti poslana s potvrdom prijave.
Datum: 29.3.2025.Cijena: 35€ (uključuje zajednički ručak, kavu i čaj, te sve nužne materijale i alate)
Broj mjesta ograničen. Prijavite se putem poveznice u opisu profila danas.Veselimo se zajedničkom učenju i druženju!
Subota, 8. ožujka, 2025.
Ajmo Lokalno na konferenciji hrvatske udruge poslovnih žena Krug
Ajmo Lokalno, mreža lokalnih proizvođača, ugostitelja i krajnjih kupaca Šibensko-kninske županije, gostovala je na 7. Nacionalnoj konferenciji Hrvatske udruge poslovnih žena Krug.Konferencija, pod nazivom „OKruŽena – poslovne priče žena: Inspiracija i povezanost u zajednici“, okupila je više od 80 poduzetnica iz cijele Hrvatske u subotu, 8. ožujka, u Poduzetničkom centru Knin u organizaciji Udruge poslovnih žena Krug Šibenik, Hrvatske udruge poslovnih žena Krug i HGK - Županijske komore Šibenik, a imala je za cilj osnaživanje žena u poduzetništvu te razmjenu iskustava i inspirativnih priča, posebno iz ruralnih područja.Osim inspirativnih panela, sudionice su imale priliku posjetiti OPG Brankice Borović Viktoria Prirodna kozmetika u Radučićima, sudjelovati na Danima maslinovog ulja i sira u Ruralnom poduzetničkom inkubatoru Krka u Kistanjama i upoznati rad udruga Konjički klub Grabarije iz Knina, KUD Dinara iz Kijeva i udruge Čarobni Svijet.Veliko hvala svim organizatorima i sudionicima, uključujući sjajne Anitu i Nelu iz Udruge Čarobni Svijet te Turističku zajednicu grada Knina na iznimnom događaju i prilici za povezivanje.
Petak, 14. veljače, 2025. 16:30h
Radionica digitalnih alata za učinkovitiji plasman lokalne hrane
U organizaciji Terra Meera Centra za održivi razvoj i Ruralnog poduzetničkog inkubatora Krka Kistanje, uspješno je održana radionica sufinancirana sredstvima EU putem Grains projekta.Radionicu su vodili Ivan Lauc i Igor Barišić iz Plodovi.hr, iskusni stručnjaci koji već pet godina putem svoje digitalne platforme i aplikacije pomažu malim proizvođačima hrane u Slavoniji ne samo opstati, već i uspješno poslovati te dostojanstveno živjeti od plodova svog rada.Sudionici su imali priliku iz prve ruke saznati kako digitalni alati mogu unaprijediti distribuciju i prodaju lokalnih poljoprivrednih proizvoda te pridonijeti održivosti i ekonomskoj stabilnosti ruralnih zajednica. Publici je predstavljeno i cjelovito digitalno rješenje za upravljanje kratkim lancima opskrbe, ujedno i okosnica aplikacije koja će uskoro pogoniti online tržnicu AjmoLokalno.hr, omogućujući jednostavniju i učinkovitiju povezanost proizvođača i kupaca.Zahvaljujemo svim sudionicima na interesu i sudjelovanju te se veselimo budućim radionicama i suradnji!
Petak, 14. veljače, 2025. 14:00h - 16:00h
Radionica permakulture i regenerativne poljoprivrede
Ruralni poduzetnički inkubator Krka Kistanje organizirao je besplatnu radionicu s našim čestim suradnikom arhitektom, permakulturnim dizajnerom i vlasnikom regenerativne mikrofarme Mrvica Hrvojem Botom, ujedno i direktorom tvrtke Održivo.Sudionici su imali priliku saznati kako regenerativna poljoprivreda i permakulturni dizajn mogu obnoviti iscrpljeno tlo, povećati prinos i osigurati isplativost uzgoja.Radionica je obuhvatila biointenzivni uzgoj povrća za tržište, planiranje i pripremu gredica, optimalne razmake sadnje i sijanja, berbu i dostavu te ekonomske aspekte proizvodnje. Polaznici su naučili kako postići više tržišne cijene po kvadratu zemljišta uz kvalitetne i održive poljoprivredne prakse.
Četvrtak, 12. prosinca, 2024. 10:00-15:00.
Predstavljen pilot-projekt Ajmo Lokalno
Pokrenut na inicijativu Šibensko-kninske županije, pilot-projekt Ajmo Lokalno predlaže rješenje inovativnog poslovnog modela kratkih lanaca opskrbe, koji će putem istoimene digitalne platforme i aplikacije povezivati lokalne proizvođače hrane, ugostitelje i krajnje kupce.
Ajmo Lokalno povezuje proizvođače, ugostitelje i potrošače u održivi lanac opskrbe, bez prekupaca, s naglaskom na savjesno uzgojenu, lokalnu hranu. Ispunite obrazac ispod i postanite dio mreže. Zajedno gradimo otporniji i održiviji lokalni prehrambeni sustav.
@2025 Ajmo Lokalno. Sva prava pridržana. Pravila o zaštiti privatnosti.