Snimanje i montaža: Ana-Marija Marinov, naracija: dr. Irena Ateljević

OD POLJA DO ŠKOLJA ŠIBENSKO-KNINSKE ŽUPANIJE

Vratimo lokalnu hranu njenim korijenima

Ajmo Lokalno je mreža lokalnih proizvođača, ugostitelja i krajnjih kupaca Šibensko-kninske županije te cjelovito digitalno rješenje kratkog lanca opskrbe koje omogućuje naručivanje, prikup i dostavu lokalnih proizvoda putem internetske trgovine i mobilne aplikacije (od sredine lipnja 2025).Osim plasmana svježe, lokalno uzgojene hrane, platforma svojim članovima pruža podršku pri brendiranju i marketingu, potiče otpornost na klimatske promjene kroz edukacije iz regenerativnih i permakulturnih poljoprivrednih praksi te promiče očuvanje lokalne agrobioraznolikosti, tradicijske gastronomije i prehrambene samodostatnosti.Ispunite prijavni obrazac i postanite član mreže kao proizvođač, ugostitelj ili potrošač.



SVAKO MISTO SVOJU SPIZU IMA

Zašto Ajmo Lokalno?

Proizvođači

Suočavate se s izazovima plasmana svojih proizvoda na tržište i pronalaska pouzdanih kupaca?Ne uspijevate se probiti do polica velikih trgovačkih centara, a ako vam to i pođe za rukom, otkupne cijene su obeshrabrujuće niske.Radite u polju (ili na brodu) i prodaja vam oduzima dragocjeno vrijeme?Nemate živaca za papirologiju i radije bi prodavali na kućnom pragu?Budite dio mreže koja prepoznaje i cijeni vaš trud, omogućuje edukacije i razmjenu iskustava među proizvođačima, rasterećuje vas papirologije automatizacijom procesnih rješenja te vam štedi dragocjeno vrijeme skupljajući i plasirajući vaše proizvode našim dostavnim vozilima.

Ugostitelji

Tražite svježe, lokalne namirnice kako biste obogatili svoju ponudu i zadovoljili goste koji cijene izvorno i autentično?Nedostaju vam kvalitetni i pouzdani proizvođači koji vam mogu jamčiti dostatne količine proizvoda čak i u špici sezone?Želite transparentnost o podrijetlu namirnica i izravnu komunikaciju s proizvođačima kako biste osigurali vrhunsku kvalitetu i kontinuitet opskrbe?Obogatite svoje jelovnike kvalitetnim proizvodima pouzdanih lokalnih proizvođača koji će okrupnjivanjem ponude i optimizacijom dostave moći pravovremeno isporučiti tražene količine kvalitetnih sezonskih proizvoda.

Krajnji kupci

Želite hraniti svoju obitelj pouzdano svježim, ali i priuštivim proizvodima lokalnih proizvođača?Često nemate vremena skočiti do tržnice, a i kad stignete niste sigurni u kvalitetu i podrijetlo proizvoda?Stalo vam je kreirati zdrave prehrambene navike u vašoj obitelji, zadržati novac u lokalnom gospodarstvu i upoznati lokalne proizvođače hrane?Pridružite se zajednici koja podržava lokalne proizvođače, brine o zdravlju naših obitelji i zahtijeva svježe, sezonsko i lokalno – jer ono što jedemo danas uvelike određuje naše sutra.


Petak, 9. svibnja, 2025., TVRĐAVA SV. IVAN, ŠIBENIK

Ajmo Lokalno na manifestaciji Noć Tvrđava Goes Green

Na manifestaciji Noć tvrđava Goes Green, održanoj 9. svibnja 2025. na impresivnoj Tvrđavi sv. Ivana u Šibeniku, projekt Ajmo Lokalno predstavljen je kao primjer inovativnog pristupa povezivanju lokalne hrane, održivog turizma i kulturne baštine.

U sklopu programa posvećenog zelenim inicijativama i održivom razvoju, Ajmo Lokalno je publici približio svoju misiju: uspostavu kratkog lanca opskrbe lokalnim prehrambenim proizvodima kroz digitalnu platformu i direktnu suradnju s proizvođačima Šibensko-kninske županije. Poseban naglasak stavljen je na premium poklon-kutije koje, osim autentičnih proizvoda, uključuju i interpretacijske materijale s QR kodovima koji promoviraju lokalne priče, prirodne posebnosti i kulturno-povijesne znamenitosti regije.

Predstavljanje je izazvalo velik interes publike, osobito zbog sinergije projekta s temama manifestacije: održivost, ekologija i valorizacija baštine te zbog potencijala koji projekt nudi za jačanje identiteta županije kao destinacije održivog doživljajnog turizma.

Srijeda, 30. travnja, 2025., SKRADIN

Ajmo Lokalno na 14. Sajmu agroturizma u Skradinu

Na 14. Sajmu agroturizma Šibensko-kninske županije, održanom 2. i 3. svibnja 2025. u Skradinu, inicijativa Ajmo Lokalno predstavila je novi koncept poklon-kutija s odabranim proizvodima lokalnih proizvođača. Riječ je o pažljivo oblikovanim paketima koji objedinjuju autohtone prehrambene proizvode i priče o njihovu podrijetlu, stvarajući autentičan doživljaj okusa i lokaliteta.

U sljedećoj fazi projekta, ove će se kutije, kao proizvodi dodane vrijednosti, plasirati u segmente nautičkog turizma, ugostiteljstva, hotela i luksuznih vila za odmor. Kroz priložene brošure s QR kodovima, služit će i kao elegantno promotivno sredstvo za predstavljanje županije, njezine gastronomije, prirodnih ljepota i kulturno-povijesne baštine, domaćim i inozemnim gostima.Sudjelovanjem uz osječku online tržnicu Plodovi.hr, čije će se provjereno softversko rješenje uskoro integrirati u platformu ajmolokalno.hr, ovo je predstavljanje dodatno istaknulo važnost digitalnih alata u izravnom povezivanju proizvođača i potrošača. Ujedno je naglašena potreba za lokalizacijom prehrambenog sustava kao temelja daljnjeg razvoja autentičnog, održivog turizma u županiji.Sajam je i ove godine okupio više od 150 izlagača iz svih krajeva Hrvatske. Posjetitelji su mogli uživati u degustacijama, kulturno-umjetničkom programu i raznolikoj ponudi domaćih proizvoda, od maslinovog ulja, sireva i suhomesnatih delicija do prirodne kozmetike i rukotvorina.


Ponedjeljak, 21. travnja, 2025., BRIBIR

Radionica biointenzivnog povrtlarstva

U vremenu sve izraženijih klimatskih izazova, poskupljenja hrane, degradacije tla i sve češćih zdravstvenih problema povezanih s prehranom i načinom života, rješenja često tražimo daleko, iako se, paradoksalno, ona nalaze vrlo blizu. Biointenzivno povrtlarstvo jedno je od tih rješenja. Riječ je o pristupu koji ujedinjuje gospodarsku održivost, brigu za okoliš, jačanje lokalnih zajednica i očuvanje zdravlja uz nevjerojatnu produktivnost na malim površinama.Takav pristup nije samo tehnika uzgoja, već i životna filozofija, povratak povezanosti s tlom, hranom i zajednicom. Upravo zato smo ovog ponedjeljka, 21. travnja 2025., u šibenskom zaleđu organizirali edukativni dan s Hrvojem Botom, arhitektom, permakulturnim dizajnerom i vlasnikom regenerativne farme Mikrofarma Mrvica. Sudionici su imali priliku učiti kroz praktičan rad u prirodi, od planiranja i pripreme vrtnih gredica, poboljšanja plodnosti tla, pa sve do ekonomskih aspekata odabira pojedinih sorti sadnica i sjemena te regenerativne proizvodnje hrane.Radionica je protekla u sjajnoj atmosferi, spajajući spontano druženje s usmjerenim učenjem, uz uživanje u netaknutoj prirodi, izvorskoj vodi i lokalnoj hrani. Takav spoj opuštenosti i svrhovitosti dodatno je naglasio kako male promjene u životnom stilu, i najmanji vrt, mogu postati izvor osobnog mira, zdravlja, obilja i smislenog doprinosa zajednici i okolišu.


LOKALNE POSEBNOSTI ŠIBENSKO-KNINSKE ŽUPANIJE: BUŠA


Subota, 8. ožujka, 2025.

Ajmo Lokalno na konferenciji hrvatske udruge poslovnih žena Krug

Ajmo Lokalno, mreža lokalnih proizvođača, ugostitelja i krajnjih kupaca Šibensko-kninske županije, gostovala je na 7. Nacionalnoj konferenciji Hrvatske udruge poslovnih žena Krug.Konferencija, pod nazivom „OKruŽena – poslovne priče žena: Inspiracija i povezanost u zajednici“, okupila je više od 80 poduzetnica iz cijele Hrvatske u subotu, 8. ožujka, u Poduzetničkom centru Knin u organizaciji Udruge poslovnih žena Krug Šibenik, Hrvatske udruge poslovnih žena Krug i HGK - Županijske komore Šibenik, a imala je za cilj osnaživanje žena u poduzetništvu te razmjenu iskustava i inspirativnih priča, posebno iz ruralnih područja.Osim inspirativnih panela, sudionice su imale priliku posjetiti OPG Brankice Borović Viktoria Prirodna kozmetika u Radučićima, sudjelovati na Danima maslinovog ulja i sira u Ruralnom poduzetničkom inkubatoru Krka u Kistanjama i upoznati rad udruga Konjički klub Grabarije iz Knina, KUD Dinara iz Kijeva i udruge Čarobni Svijet.Veliko hvala svim organizatorima i sudionicima, uključujući sjajne Anitu i Nelu iz Udruge Čarobni Svijet te Turističku zajednicu grada Knina na iznimnom događaju i prilici za povezivanje.


Petak, 14. veljače, 2025. 16:30h

Radionica digitalnih alata za učinkovitiji plasman lokalne hrane

U organizaciji Terra Meera Centra za održivi razvoj i Ruralnog poduzetničkog inkubatora Krka Kistanje, uspješno je održana radionica sufinancirana sredstvima EU putem Grains projekta.Radionicu su vodili Ivan Lauc i Igor Barišić iz Plodovi.hr, iskusni stručnjaci koji već pet godina putem svoje digitalne platforme i aplikacije pomažu malim proizvođačima hrane u Slavoniji ne samo opstati, već i uspješno poslovati te dostojanstveno živjeti od plodova svog rada.Sudionici su imali priliku iz prve ruke saznati kako digitalni alati mogu unaprijediti distribuciju i prodaju lokalnih poljoprivrednih proizvoda te pridonijeti održivosti i ekonomskoj stabilnosti ruralnih zajednica. Publici je predstavljeno i cjelovito digitalno rješenje za upravljanje kratkim lancima opskrbe, ujedno i okosnica aplikacije koja će uskoro pogoniti online tržnicu AjmoLokalno.hr, omogućujući jednostavniju i učinkovitiju povezanost proizvođača i kupaca.Zahvaljujemo svim sudionicima na interesu i sudjelovanju te se veselimo budućim radionicama i suradnji!


Petak, 14. veljače, 2025. 14:00h - 16:00h

Radionica permakulture i regenerativne poljoprivrede

Ruralni poduzetnički inkubator Krka Kistanje organizirao je besplatnu radionicu s našim čestim suradnikom arhitektom, permakulturnim dizajnerom i vlasnikom regenerativne mikrofarme Mrvica Hrvojem Botom, ujedno i direktorom tvrtke Održivo.Sudionici su imali priliku saznati kako regenerativna poljoprivreda i permakulturni dizajn mogu obnoviti iscrpljeno tlo, povećati prinos i osigurati isplativost uzgoja.Radionica je obuhvatila biointenzivni uzgoj povrća za tržište, planiranje i pripremu gredica, optimalne razmake sadnje i sijanja, berbu i dostavu te ekonomske aspekte proizvodnje. Polaznici su naučili kako postići više tržišne cijene po kvadratu zemljišta uz kvalitetne i održive poljoprivredne prakse.


Četvrtak, 12. prosinca, 2024. 10:00-15:00.

Predstavljen pilot-projekt Ajmo Lokalno

Pokrenut na inicijativu Šibensko-kninske županije, pilot-projekt Ajmo Lokalno predlaže rješenje inovativnog poslovnog modela kratkih lanaca opskrbe, koji će putem istoimene digitalne platforme i aplikacije povezivati lokalne proizvođače hrane, ugostitelje i krajnje kupce.










Ajmo Lokalno povezuje proizvođače, ugostitelje i potrošače u održivi lanac opskrbe, bez prekupaca, s naglaskom na savjesno uzgojenu, lokalnu hranu. Ispunite obrazac ispod i postanite dio mreže. Zajedno gradimo otporniji i održiviji lokalni prehrambeni sustav.





Ruralni poduzetnički inkubator Krka Kistanje
Dr. Franje Tuđmana 106A,
22305 Kistanje
Hrvatska

Ajmo Lokalno je pilot-projekt Šibensko-kninske županije

@2025 Ajmo Lokalno. Sva prava pridržana. Pravila o zaštiti privatnosti.