OPG Franjić

Marin i Jelena Franjić iz Gradca u općini Ružić odlučili su život u gradu zamijeniti životom na selu. Sve je započelo darovanom kravom, a danas njihovo obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo broji 25 mliječnih krava, 30 muznih koza, 50 ovaca pasmine lacaune i 25 magarica koje koriste za mužnju. OPG Franjić jedno je od najraznovrsnijih gospodarstava u Šibensko-kninskoj županiji, s registriranom proizvodnjom kravljeg, kozjeg, ovčjeg i magarećeg mlijeka.

Posebno se ističu po uvođenju pasmine jersey – britanskih goveda poznatih po mlijeku vrhunske kvalitete, s visokim udjelom masnoća i bjelančevina. Upravo zahvaljujući toj kvaliteti, proizvode široku paletu mliječnih proizvoda: mladi sirevi, jogurti, mozzarella, voćni jogurti te tradicionalni sir iz mišine, na koji su posebno ponosni.

Podršku dobivaju i kroz županijske subvencije, a ulaganja u modernu ekološku opremu, poput pasterizatora i laktofriza, omogućuju im daljnji rast i osiguranje kvalitete.

Ambicija im ne nedostaje – žele izgraditi vlastitu mljekaru s kušaonicom i nastaviti razvijati svoju priču uz pomoć europskih fondova. Kroz svakodnevni rad, Marin i Jelena ne samo da stvaraju vrhunske proizvode, već i pridonose očuvanju hrvatskog sela i njegovih autohtonih vrsta.