Bijelo vino - Debit Sur Lie

Prominski Debit Sur Lie – autentičnost Promine u boci

Naš Debit Sur Lie proizveden metodom odležavanja na finim kvascima (sur lie) pruža poseban doživljaj okusa i teksture. Ova metoda daje vinu dodatnu složenost, bogatstvo i kremoznu teksturu. Svijetložute boje, s izraženim aromama svježeg citrusa, zelenih jabuka i blagih orašastih nota, s podtonovima brižno dozrelih kvasaca. U ustima je svježe, lagano, s suptilnim notama brižljivo integriranih kvasaca i dugotrajnim mineralnim završetkom.

Vinifikacija: Maceracija u trajanju od 12 sata na temp od 14 c potom prešanje pa fermentacija potaknuta selekcijskim kvascima u inox tanku u trajanju od 15 dana na temperaturi od 15° do 18°C.

Dozrijevanje: 6 mjeseci na finom talogu sa periodičnim miješanjem
Kategorija kvalitete: Kvalitetno
Sorta: 100% Debit
Vinogorje: Promina
Berba: 2024
Alkohol: 12,5 %
Poslužiti na: 8–12°C
Preporuka: izvrsno pristaje uz lagane salate, bijelu ribu, plodove mora, pršut i mlade sireve.