Bijelo vino - Cuvee white Sur Lie

Cuvée White Sur Lie

Naš Cuvée White Sur Lie je pažljivo kreiran blend Debita, Maraštine i Kujundžuše, gdje svaka sorta doprinosi svojoj jedinstvenoj osobnosti. Ovaj cuvée odležava na finim kvascima (sur lie), što mu daje dodatnu dubinu, bogatstvo i kompleksnost. Svijetložute boje s zelenkastim odsjajem, otkriva arome citrusnog voća, zrelih breskvi, bijelog cvijeća i blagih orašastih nota koje dolaze od dužeg odležavanja. U ustima je svježe, kremasto, s mineralnim karakterom, što omogućava dugotrajan i elegantan završetak.

Vinifikacija: Maceracija u trajanju od 12 sata na temp od 14 c potom prešanje pa fermentacija potaknuta selekcijskim kvascima u inox tanku u trajanju od 15 dana na temperaturi od 15° do 18°C.

Dozrijevanje: 6 mjeseci na finom talogu sa periodičnim miješanjem.
Kategorija kvalitete: Kvalitetno
Sortni sastav: 40% Debit, 40% Maraština, 20% Kujundžuša
Vinogorje: Promina
Berba: 2024
Alkohol: 12,5%
Idealna temperatura posluživanja: 8–12°C
Preporuka: Savršeno se slaže s morskim plodovima, laganim tjesteninama, jelima s piletinom i svježim mediteranskim salatama.