Crno vino - Babić

Babić je vino koje, za razliku od naše etikete Forma, jednostavno nosi naziv sorte iz koje nastaje. Upravo zato što u sebi objedinjuje sve ono što ljubitelji ove autohtone dalmatinske sorte očekuju od vrhunskog babića – karakter, punoću i prepoznatljive arome.

Među poznavateljima vina prepoznat je kao autentičan predstavnik sorte, što potvrđuju i rezultati slijepog kušanja vina održanog u Šibeniku 2018. godine. Na tom natjecanju, na kojem je sudjelovalo dvadeset vinara iz Šibensko-kninske županije, naš Babić iz berbe 2016. osvojio je prvo mjesto, dok je Babić iz berbe 2017. zauzeo drugo mjesto. Uspjeh smo ponovno ostvarili s berbom 2020., čiji su iznimni uvjeti omogućili nastanak još jednog šampionskog vina.

Ovo vino odlikuje skladan spoj aroma i okusa borovnice, šljive i trešnje, uz izraženu sortnu prepoznatljivost i ugodnu zaokruženost. Najbolje se slaže s vrhunskim odrescima, ali izvrsno pristaje i uz čokoladne deserte, sireve te suho voće.